自家製天然酵母のお菓子

■酵母シフォンケーキ

お菓子の販売

 

この休業期間中は新しいレッスンのコースや商品の開発などを考えつつ、試作をガンガンしています。

自家製の天然酵母を活かした商品企画や、大好きな方々とのコラボ商品の企画、また酵母をレッスンに取り入れる際の時間割りなどなど…
試作しながら考えていると、あっという間に1日が終わってしまう。
まだまだ考えなきゃいけない事沢山あるのに!
オンライン販売の事もどんどん進めないと💦💦
と思いながら、コロナのおかげで悔しい思いがある一方、新しいアイデアや企画がどんどん浮かんでくるし、時間があるので試作もサクサク出来て実現出来る所まですぐ持っていけるは良かったな、と思います。
これが俗に言うピンチをチャンスに!ってやつなのか?!

 

今日は酵母シフォンケーキを試作しました。
何とも素朴な甘さと旨味ともっちり感‼️これは凄いモノが出来ました。中の気泡具合もバッチリ👍
自家製天然酵母のレッスンに組み込みたいと思っています。
作るの苦手な方は…販売もします!これは自信作です😋
5月中頃には皆さんのお口に入るかな?!
お楽しみにーーー✨✨✨

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